北海道煉乳維也納

NT$ 50.00


冰冰涼涼,帶有層次的奶香,是適合夏天的小點心。

選用來自法國AOP夏朗德產區的潘普麗Pamplie發酵奶油,以自1905年流傳至今的百年乳酸菌種,使草飼牛乳源緩緩熟成發酵,形成醇厚風味並帶有淡淡的榛果香氣。將奶油與100%北海道新鮮生乳,熬煮至濃縮三分之一的煉乳融合,乳香的風味越加有層次。

從冷藏取出的北海道煉乳維也納,適合夏天享用。如喜歡較像冰淇淋口感的內餡,可稍稍退冰後食用,而如喜歡更加滑順奶油的口感,則可退冰久一點。不論是工作日的下午小點心,或是週末休息日的小零食,都適合。

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|麵包原料|法國布爾喬亞T65小麥粉、日本兵庫縣赤穗天鹽、台糖本土二砂糖、法國燕子牌酵母、紐西蘭Open Country全脂奶粉、澳洲MG特級無鹽奶油、法國Contrex天然礦泉水&飲用水、自家培養法國老麵、蛋液

|自製煉乳|法國Pamplie AOP無鹽發酵奶油、100%北海道煉乳、台灣糖粉

|過敏源|小麥、動物性奶油、牛奶

|分類|蛋奶素

|保存及食用|未添加防腐劑。常溫陰涼處一小時,需冷藏。冷藏保存一日,冷凍可保存兩週。食用前請將置於冷凍庫的麵包放至冷藏庫或室溫退冰,至奶油餡微軟再享用。內餡的軟硬度可依個人喜好調整退冰時間喔



* 當原物料出現臨時短暫性缺貨時,我們會以適合的原物料做短期的替代,將不另行公告或更改原物料標示。
* 榖日子生活工作室為單一生產線,生產設備會同時加工且生產所有的烘焙品項,各項商品之過敏原及葷素食材,可能會極微量包含在內,且生產過程使用的乾淨器具皆曾接觸過葷食,敬請依個人飲食狀況斟酌選購。