焦糖鹽之花維也納

NT$ 65.00


冰冰涼涼,香醇不甜膩的焦糖鹽之花內餡,搭配帶有淡淡可可風味的維也納,是適合午茶或飯後的小點心。

穀日子自家製的焦糖奶油霜,選用來自法國AOP夏朗德產區的潘普麗Pamplie發酵奶油,並於熬煮焦糖醬的過程中,加入少許法國鹽之花,除了平衡了焦糖的甜膩外,甜甜鹹鹹的風味,更有層次也更香醇。而淡淡可可苦味的維也納麵包體,則與焦糖的香甜互相呼應,可以一口接一口~

從冷藏取出的焦糖鹽之花維也納,適合夏天享用。如喜歡較像冰淇淋口感的內餡,可稍稍退冰後食用,而如喜歡更加滑順奶油的口感,則可退冰久一點喔。

caf1a974b7a96c6b13be2c24fc6bf40a1_4733103504995504508_220402_0005.jpg



|麵包原料|法國布爾喬亞T65小麥粉、日本兵庫縣赤穗天鹽、台糖本土二砂糖、法國燕子牌酵母、紐西蘭Open Country全脂奶粉、澳洲MG特級無鹽奶油、法國Contrex天然礦泉水&飲用水、自家培養法國老麵、西班牙黑騎士可可粉、蛋液

|自製焦糖鹽之花奶油霜|法國Pamplie AOP無鹽發酵奶油、法國雷島鹽之花、細砂糖、水、Arla 丹麥動物性鮮奶油

|過敏源|小麥、動物性奶油、牛奶、可可

|分類|蛋奶素

|保存及食用|未添加防腐劑。常溫陰涼處一小時,需冷藏。冷藏保存一日,冷凍可保存兩週。食用前請將置於冷凍庫的麵包放至冷藏庫或室溫退冰,至奶油餡微軟再享用。內餡的軟硬度可依個人喜好調整退冰時間喔


* 當原物料出現臨時短暫性缺貨時,我們會以適合的原物料做短期的替代,將不另行公告或更改原物料標示。
* 榖日子生活工作室為單一生產線,生產設備會同時加工且生產所有的烘焙品項,各項商品之過敏原及葷素食材,可能會極微量包含在內,且生產過程使用的乾淨器具皆曾接觸過葷食,敬請依個人飲食狀況斟酌選購。